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消毒餐具的消毒原则
日期:[2020/12/30 10:01:12]   共阅[51]次

  消毒餐具对大家来说都不陌生,毕竟都是经口的东西,消毒工作一定要到位,对餐具厂家来说当然也是如此,那么大家对于餐具的消毒了解的多吗。下面一起看下消毒原则都有什么?以保证更好地做好消毒工作,希望以上内容能对大家有所帮助。
  1、配置专人进行消毒餐具清洗消毒,操作人员应当维持良好的卫生习惯,在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,清洗消毒时应戴口罩,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。
  2、回收、运送、清洗消毒、保洁,使用要走固定通道与出入口,餐具清洗消毒时须在食堂消毒间进行,不得随便改变操作位置。
  3、消毒以消毒柜消毒为主,特殊原因及不能进行热力消毒的餐具,方可使用化学消毒剂进行消毒,但须使用消毒专用水池。
  4、使用前须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。
  也就是说,消毒餐具的消毒原则首先是消毒工作人员的衣着要求, 其次是运送,消毒,保洁等的这些必要步骤不能忽视,一定要按照要求来,最后是对于一些不能热力消毒的餐具,可使用化学消毒剂来进行,但需要注意药剂的选择。
小编:Becky

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