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消毒餐具的消毒标准是什么
日期:[2019/4/28 15:42:38]   共阅[217]次
  很多人感觉只要消毒餐具的表面没有污渍、光滑干净,就代表该餐具非常干净卫生,可以使用。但实际上却并不是这样,虽然餐具的表面看似干净,但其实还有许多肉眼看不见的细菌存在着,如果贸然使用,谁也无法保证会带来什么影响。所以当餐具消毒完毕后,只有达到其消毒标准才算是合格。
  1、消毒餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
  2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
  3、消毒餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
  针对餐饮消毒合格问题是我们都很关心的问题,并自即日起启动量化分级管理,根据量化评定标准评出A、B、C(可从事餐饮具消毒业)三个等级,提倡消毒单位在包装标识上标注卫生安全信誉等级,餐饮服务单位和消费者可自由选择使用。对不合要求的消毒餐饮具单位曝光,并通知相关部门取缔。
  因此作为正规的消毒餐具生产厂家而言,生产出来的餐具都会进行一系列非常严密的消毒工序,确保运给用户的餐具从质量、卫生等各个方面都是达标的。
  小编:Helen
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