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消毒餐具消毒的三种检测方式
日期:[2019/10/10 16:23:37]   共阅[3073]次
  我们在给消毒餐具进行消毒过程中,会使用不同的方式,但在清理后要想确认该餐具成分健康,需要我们对餐具进行检测,这样如果发现问题可以及时处理,如果没有就可以投入生产中,放心使用,那接下来我们就一起了解下该产品消毒的检测方式有哪些。
  1、附着物检查:消毒前后各取0.2ml排泄物的稀释液接种肉汤管,37℃培养24小时后再取样转种相应的培养基,24~48小时后观察结果。
  2、餐具表面检查:在消毒餐具相邻部位划出2个10cm2范围,消毒前后别以无菌棉签采样:接种后培养24~48小时观察结果。
  3、空气消毒效果检查,一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空间不同平面和位置。放置4~5个平面,暴露5~30分钟后盖好,培育24~48小时观察结果。
  通过以上介绍,我们对消毒餐具的检测方式有了相应了解,我们在检测该产品过程中,可以根据自己的实际使用情况进行合理检测,当然这三种是我们比较常见的检测方式,如果习惯用自己的方式检测也是可以的,但为了身体健康,建议餐饮行业的工作者要按要求检测。
  整改人:zeo
  整改时间:2019-10-10
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